أكدت أحدث الدراسات، أن الحرص على تلقي دروس في فنون الطهو والطرق الجديدة والمبتكرة في إعداد الأطعمة يساعد بصورة كبيرة على الحفاظ على تبني نظم غذائية صحية. وأوضحت الدراسة، أن مجموعة من الآباء والأمهات الذين شاركوا في دورات تعلم فنون الطهو أظهروا اتجاههم إلى الإقبال على تناول المزيد من الخضراوات والفاكهة بصورة ملحوظة مع الابتعاد عن تناول الوجبات السريعة الضارة، كما أنهم يلجئون إلى طرق مبتكرة في إعداد الوجبات الصحية مستغلين الخبرة التي تعلموها في دروس تعلم الطهو. أجريت الأبحاث على أكثر من 100 شخص تلقوا دروسا لتعلم فنون الطهي، وأشارت المتابعة إلى أن 44 شخصا ممن شاركوا في الدراسة نجحوا في تغيير النمط الغذائي لهم وتبني نظم غذائية أكثر صحية.