المقادير:
1 كيلو لحم مفروم
زيت زيتون
زبد
1/4 كيلو مشروم شرائح
ملح وفلفل
لاتينو باربكيو صوص:
1 كوب بصل أخضر مفروم
1/4 كوب هوت صوص
1 فلفل هالوبينو مفروم
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة أوريجانو
ملح
1 كوب كاتشب
1/4 كوب خل عنب أحمر
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
عيش كيزر للتقديم مع خس – مايونيز – مستردة
طريقة التحضير:
قومى بتسخين الزيت والزبد فى طاسة وشوحى المشروم مع ملح وفلفل لمدة 3 دقائق.
أضيفى الخل ويقلب مرة أخرى ثم يرفع ويترك جانبا.
قومى بحشو البرجر بالمشروم ويغلق جيدا.
يشوى على الجريل حتى يكتمل النضج.
فى هذه الأثناء يحضر صوص الباربكيو لاتينو.
اخلطى كل مكونات الصوص فى الكبة حتى تمتزج كلها.
أضيفى منها إلى البرجر أثناء الشوى.
يقدم معه على العيش.