القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير
بصلة
٢ فلفل أخضر بارد
٢ ثمرة كوسة
٢ ثمرة جزر
6 وحدات مشروم طازج
١ حبة طماطم
٣ ملعقة كبيرة زيت
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة ثوم بودرة أو 2 فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة سكر بودرة
٢ ملعقة صغيرة صويا صوص
طريقة التحضير والطهى
تقطع كل الخضروات شرائح طولية متساوية .
يقلي البصل والجزر والكوسة والفلفل والمشروم ويقلبوا في زيت ساخن و يضاف الثوم وصوص الصويا ثم يتركوا في المقلاة لدقيقتين .
ضيفي الطماطم والملح والسكر وقلبي لدقيقة أخرى ثم ارفعي الخضروات وقدميها .