القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات
لحم ناعم
لبن
خبز مقلي
سمنة
ملح
بهارات
ثوم
طماطم
صلصة الطماطم
صنوبر
Click Here!
طريقه الطهى
يقطع الخبز الى قطع متوسطة و يقلى في السمنة .
يوضع اللبن في اناء و يوضع فوقه الثوم و يخلط .
يوضع فوق اللحم البهارات و الملح .
و تقلى بالسمنة حتى تنضج قليلا .
تقشر الطماطم و تقطع قطع صغيرة .
و يوضع عليها صلصة الطماطم و توضع على النار حتى الغليان .
بعد غليانها توضع فوق اللحمة المقلية و تترك على النار قليلا .
يوضع الخبز المقلي في اناء التقديم .
ثم يوضع اللبن و اللحمة بالطماطم .
و يرش علي اللحمة قليل من الصنوبر .
ويقدم اسكندر كباب التركي .