المقادير
للقطر ( الشربات )
200 ملل ماء
200 جرام سكر
طريقة التحضير
القطر ( الشربات )
يغلى الماء والسكر لصنع شراب السكر ثم يترك على موقد هادئ لمدة ٥ دقائق.
الفواكه:
أولا قطعى الفواكه إلى شرائح رقيقة بإستخدام قطاعة الخضار.
ثم ضعى شرائح الفواكه في القطر ( الشربات ) ثم تصفى جيداً بالمصفاه.
احضرى قالب فرن ورصى شرائح الفواكه مكسوه بورق الفويل
ادخلى قالب الفواكه في فرن هادئ جداً حتى تصبح هشة.
ترفع الشرائح بحذر وينتظر حتى تبرد تماماً ثم توضع في علبة تحميها من الرطوبة.