المقادير :
• كوب من عصير الليمون
• 4 ملاعق كبيرة بقدونس
• 3 ملاعق كبار زيت زيتون
• 4 فصوص ثوم
• فلفل أسود حسب الرغبة
• 400 غرام فطر " مشروم "
الطريقة :
1. افرمى البقدونس والثوم ثم قومى بخلطهم جيدا مع عصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل الأسود.
2. قومى بشوى الفطر لمدة 5 دقائق فقط ثم انثرى عليه بعضا من خلطة عصير الليمون والثوم , ثم أعيديه إلى الشواية ليكمل نضج " يمكنك بدل شوى الفطر على الشواية أن تقومى بوضعه فى الفرن أو الطهى على النار مع الصلصة " .
3. ارفعى الفطر من على الشواية بعد تمام النضج ثم رشيه بباقى خلطة الليمون و الثوم والبقدونس قبل أن تقومى بتقديمه مع رشة من الزعتر الأخضر حسب الرغبة.