المقادير :
•    3/4 كوب جبن بارميزان مبشورة
•    6 كوب بروكلي مقطع
•    ملعقة كبيرة عصير ليمون
•    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
•    ملح
•    فلفل أسود
الطريقة :
1.    يخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود، ثم يضاف الخليط إلى البروكلي المقطع، ويخلط الجميع جيداً، ثم يترك الخليط جانباً لمدة 30 دقيقة.
2.    يوضع قليلُ من الزيت في صينية، ثم يوضع فيه خليط قطع البروكلي مع التتبيلة الخاصة بها.
3.    ترش جبنة البارميزان فوق البروكلي، وتوضع الصينية في الفرن لمدة  10 دقائق، مع التقليب حتى تمام النضج.
4.    يرص البروكلي المشوي بجبن البارميزان في طبق التقديم، ويقدم ساخناً.