المقادير: -نصف حبة من الفليفلة الخضراء -نصف حبة من الفليفلة الحمراء -حبة من الجزر -12 ملعقة طعام من الأرز المطهو والمبرّد -ملعقة طعام من البصل -ملعقة طعام من الثوم -100 غرام من البازيلاء المسلوقة -ملعقة طعام من البقدونس المفروم -قليل من صلصة الخل (صلصة قوامها خل وزيت وبصل وأعشاب) -ملح وبهار، حسب الرغبة طريقة التحضير: 1- تنظّف الفليفلة من البذور، وتقطّع إلى قطع صغيرة الحجم. تقطّع حبة الجزر إلى قطع صغيرة الحجم. يفرم البصل فرماً ناعماً، ويقطّع الثوم إلى قطع صغيرة. 2 -تمزج المقادير مع بعضها البعض، ثم تضاف إليها صلصة الخل والملح والبهار. 3- تدع جانباً لمدّة ساعة، قبل تقديمها. 4 -ملاحظة: إن مقادير هذه الوصفة مرنة، إذ يمكنك حذف أو إضافة أي نوع من الخضر المتجانسة مع الأرز إلى مقاديرها. (هذه المقادير تكفي ستة أشخاص).