المقادير: باكو بسكوت قمح كامل ملعقة زبدة ٣ بيضات نص كيلو سور كريم كيلو سور كريم عصير ليمونه بشر ليمونه ٢٠٠ جم جبنه كريم تشيز ٣/٤ كوب سكر ٢ كيس فانيليا رشة قرفة الطريقة : نطحن البسكوت مع ملعقه الزبدة و القرفة. يفرد البسكوت في القالب ويضغط عليه جيدا . نضرب في الخلاط الجبنة و البيض والفانيليا والسور كريم وبشر وعصير الليمون والسكر ثم يصبوا فوق البسكوت ويدخلوا الفرن علي حمام مائي لمدة ساعة . نطلعها من الفرن وتترك ساعه تبرد ثم تدخل الثلاجة وعليها احد الصوصات .