المقادير:     250 جرام مشروم (فطر عيش الغراب)     تتبيلة المشروم     2 فص ثوم مدقوق ناعم     عصير 3 ليمونات     ملح وفلفل و شطة حارة الطريقة:     تبلّي المشروم و اتركيه لمدة 30 دقيقة     قطعي المشروم لقطع متوسّطة بالسّكينة     صفّي تتبيلة المشروم من الثوم و ادهني كل قطعة مشروم بالتتبيلة من الجهتين     ضعي كل قطعة مشروم في الخلطة (دقيق ذرة +بقسماط مطحون)     اقلي المشروم بالزيت على نار هادئة.