القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير: ٤ خبز حجم وسط ٢ فيليه صدر دجاج، مقطعة الى شرائح ٢٠٠ غرام جبن أصفر قليل الدسم، مبروش ١ فليفلة حلوة خضراء، مقطعة بالطول الى شرائح رفيعة ٢ بصل، مقطع الى دوائر ٤ ملعقة كبيرة صلصة الباربكيو ١ ملعقة كبيرة زيت نباتي فلفل أسود ملح للتتبيلة: ١⁄٤ كوب عصير ليمون حامض ١ ملعقة كبيرة خل ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون ٢ فص ثوم مهروس ١⁄٢ ملعقة صغيره سكر ١⁄٢ ملعقة صغيره كمون ١⁄٢ ملعقة صغيره بابريكا ملح الطريقة: امزجي كل مكونات التتبيلة في وعاء. أضيفي الدجاج و اخلطي جيدا. غطّي المزيج وضعي الوعاء في الثلاجه لمدة لا تقل عن الساعتين. حمّي الزيت في مقلاة. صفّي الدجاج من التتبيلة، إنقليه الى المقلاة و اطهيه الى ان يقترب من النضج. أضيفي قطع الفليفلة و البصل و نكّهي بالملح و البهار. تابعي الطهي الى ان تصبح الخضار طريّة ويستوي الدجاج كليّاً ثم اطفئي النار. افتحي كل خبزة و إدهني داخلها بملعقة طعام من صلصة الباربيكيو. وزّعي خليط الدجاج والخضار المطبوخ على الاربعة . قسّمي الجبنة الى 4 حصص متساوية ووزعيها فوق الدجاج والخضار داخل كل باغيت. اغلقي كل رغيف و سخّنيه في الفرن أو على مشواة للسندويشات الى ان تذوب الجبنة. تُقدّم سندويشات فاهيتا الدجاج ساخنة