المقادير : 2 حبة كوسة ثمرة طماطم  كوب فلفل رومي ألوان  ملح، فلفل أسود (حسب الرغبة) الطريقة:   تقطع الكوسا وتشوح حتى تذبل.   تضاف الكوسا لمكعبات الفلفل والطماطم.   تتبل السلطة بالملح والفلفل الأسود  وتقدم .