المقادير :نصف كلغ من مسحوق عيدان السوس ملعقة شاي من بيكربونات الصودا 15 كوب من الماء سكر ( حسب الرغبة ) قطعة من الشاش ثلج مبشور  الطريقة :ضعي مسحوق عيدان السوس في قطعة الشاش أضيفي إليها نصف كمية البيكربونات صبي مقدار 4 أكواب من الماء على الخليط وادعكيه جيدًا حتى يصبح لونه قاتمًا أضيفي بقية كمية البيكربونات واربطي قطعة الشاش على شكل صرة وضعيها في الإناء صبي الماء وقلبي الصرة من حين إلى آخر ثم ضعيها في الثلاجة مدة 6- 8 ساعات قدمي الشراب بعد ذلك باردًا محلى بالسكر وانثري عليه الثلج المبشور