المقادير:مكيالين دقيق اي سميد . ربع مكيال طحين . ملح . ماء فاتر . نصف فنجان زيت . نخلط النواشف و نضيف الماء تدريجيا عند الحصول على عجينة متماسكه نضيف الماء تدريجيا و نعحن ختى تصبح لينة و طريه و تحدث فقاعات . نضيف الزيت و ندخله جيدا في العجينة . نشكلها كرات صغيرة و ندهن الوجه بالزيت نغطيها و نتركها ترتاح . نسخن الصاج نقوم بفرد الكرة بتبليل اليد بالزيت و نطويها على اربعه و نطهوها على الوجهين . تقدم دافئة او سخنة .