المكونات: 4 صدور دجاج مخلية ـ 1 بصل ـ 4 فصوص ثوم مفروم 1 مكعب مرقة ـ 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون عصير 4 ليمونات ـ 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 2 ملعقة صغيرة أوريجانو (زعتر) ملعقة كبيرة ونصف دقيق ـ ملح وفلفل طريقة التحضير : - يسخن الزيت فى قدر عميق على نار متوسطه. - يضاف الثوم و البصل و يقلبا لمدة دقيقه. - يضاف الدجاج و يقلب حتى يصبح ذهبى اللون. - يذاب مكعب مرقة الدجاج فى 1 كوب ماء ساخن و يضاف الى القدر. . - يضاف الملح، الفلفل، عصير الليمون، البقدونس و الزعتر. - يتركوا ليغلوا. - تخفض النار و يطهى لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج. - توضع قطع الدجاج فى طبق تقديم و يوضع الصوص جانبا. - يذاب الدقيق فى 2 ملعقة كبيرة من الماء البارد و يضاف الى باقى الصوص. - يطهى لمدة 2-3 دقيقه حتى يتماسك. - يصب الصوص فوق الدجاج قبل التقديم مباشرة.