مقادير شوربة المكرونة بالطماطم والريحان
- طماطم : علبتين (مهروسة) 
- مرق خضار : 5 اكواب 
- ملح : نصف ملعقة صغيرة 
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة 
- ريحان : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم) 
- معكرونة : نصف كوب (لولبية) 
- الثوم : فصّان (مهروس) 
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم) 
- الزبدة : ملعقة كبيرة 
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة 
- ورق غار : 1 ورقة

طريقة تحضير شوربة المكرونة بالطماطم والريحان

سخني الزيت والزبدة في قدر واسع وسميك على نار متوسطة.
أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يصبح شفافاً.
أضيفي الثوم والملح وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي الطماطم المهروسة ومرق الخضار والمكرونة واتركي المزيج حتى يغلي.
خففي النار وأضيفي ورق الغار واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة حتى تتسبك الصلصة وتنضج المكرونة.
ازيلي القدر عن النار وأضيفي الريحان الطازج المفروم.
اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.

قد يهمك أيضا:

طريقة إعداد وتحضير أوزي باللحم المفرو

مطريقة عمل البطاطس المقلية والمحشوة باللحم المفروم