المقادير

    نصف كيلو لحمة مفرومة
    بصلة
    2 فص ثوم
    نصف كوب بقدونس مفروم
    نصف كوب برغل
    ملح
    فلفل أسود
    بهارات
    سمنة
    فحم

طريقة التحضير

* إفرمى البصل مع البرغل ثم ضيفى البقدونس واللحمة المفرومة والثوم والبهارات والملح والفلفل الأسود

* إدهنى صينية بالسمنة وشكلى الخليط كفتة أصابع حول سيخ خشبى ثم إنزعيها ورصيها فى الصينية

* أدخلى الكفتة الفرن حتى تمام النضج وأشعلى فحمة وإطفئيها بالزيت

* غطى الكفتة بورق الألمونيوم وقدمى الكفتة مع البقدونس

قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :

طريقة تحضير تورتيلا الكفتة المشوية الحارة

طريقة إعداد وتحضير الكفتة بالخضار والكريمة