القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير
نصف كيلو سجق بلدي
3 ثمرات كرات
1 ثمرة بصل
1 فص ثوم
2 ملعقة زعتر
نصف كيلو بطاطس
رشة جوزة الطيب
3 كوب مرق لحم
طريقة التحضير والطهى
في مقلاة على النار ضعي زيت ثم ضعي البصل والكراث وحركيهم قليلا .
ضيفي الثوم والسجق واتركيه لينضج قليلا .
قطعي البطاطس شرائح ثم ضعي في الشوربة .
في صينية بايركس رصي البطاطس ثم السجق ثم البطاطس واسقيها بالشوربة وضعي الجبن المبشور وادخليها الفرن ويقدم .