لتحضير سلطة السمك بصوص الطماطم، يلزم توفير المقادير التالية:
ثلاثة حبات طماطم
300 غرام بودرة الكاري مقطعة ومنزوعة القشر
حبة بصل شرائح
قرنين فليفلة حلوة ملونة
حبة ليمون عصير
300 غرام سمك منزوع الرأس
ملح وفلفل (حسب الرغبة)
أما طريقة التحضير، فهي كالآتي:
• يقلى السمك لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
• يخلط لب الطماطم في وعاءٍ، ويضاف إليه الملح والفلفل والليمون.
• تضاف تتبيلة الطماطم إلى السمك.
• قدّميه بعد أن تزينيه بشرائح البصل والفليفلة الملونة.