القاهرة ـ العرب اليوم
الثومية سلطة خفيفة تعطي مذاق لأكل مختلف وتعتبر سلطة سورية يحبها المصريون و تقدم إلى جانب الأطعمة الخفيفة .
المقادير:
3 بطاطس متوسطة الحجم
5 فصوص ثوم
2 ملعقة مايونيز كبيرة
1 ملعقة ملح صغيرة ، مقدار عصير ليمون
1/2 ملعقة فلفل أبيض
التحضير:
تقشر البطاطس وتقطع شرائح ويقشر الثوم ويوضع فى أناء مع البطاطس ويضاف إليه الماء , ويترك على النار الى أن تستوى البطاطس .
تصفى البطاطس من الماء وتوضع فى الخلاط مع الليمون والمايونيز والملح والفلفل ، وتخلط جيدا مع باقى المقادير ، ثم يضاف لها ماء السلق (لتحديد الكثافة ) ثم بعد ذلك يحفظ فى الثلاجة لمدة يوم واحد فقط.