القاهرة ـ العرب اليوم
المقادير :
3 أكواب دقيق
ملعقه خميره فوريه
ربع كوب زيت
3 ملاعق حليب بودره
1/2 ملعقه باكنج بودر
ملعقه سكر
رشة ملح
الحشو :
نصف كيلو لحمه مفرومه
بصله
فلفل رومي مكعبات
2 ثمرة طماطم متوسطه مكعبات
بهارات لحمه
فلفل اسمر
بشرة جوزة الطيب
ملح
طريقه التحضير :
للحشو : ضعي اللحم والبصل والفلفل والطماطم والبهارات على النار حتي تنضج .
قومى بعجن المكونات السابقة بماء دافئ واتركيها لترتاح .
بعد ذلك قطعيها على هيئة كرات ثم افرديها جيدا وضعى الحشو ثم ضعى طبقة اخرى واغلقيهم مع بعضهم جيدا ، قومى بدهن الوجهه بالبيض وادخليه الفرن على درجه حرارة 180 .