بدأت سلسلة مطاعم السوشي "يو" اليابانية مؤخراً بتقديم وجباتها الطازجة على صحون طائرة، يتم التحكم بها عن طريق الآيباد، وبحسب ما نشرته البيان الإماراتية،الاثنين، جاءت فكرة "المروحية الصغيرة "iTray" لتقديم الوجبات بهدف تقليل ساعات الانتظار في المطاعم، إذ يتمكن النادل من تحديد مسار الطبق ورقم طاولة الزبون عبر الآيباد. الجهاز لديه أربع دوارات، ويمكنه الطيران بسرعة تصل إلى 25 ميلا في الساعة، أى ما يعادل أكثر من ستة أضعاف سرعة مشي النادل، ويعمل موظفو المطعم على تعبئة الطبق ومن ثم وضعه على المروحية الصغيرة وإرساله إلى طاولة الزبون، وإعادته بعد فراغ الصحن. ويتوفر حاليا نوعان فقط من الجهاز، في فرع لسلسلة متاجر "سوهو" وسط لندن، ويقول مايك لويس، الرئيس التنفيذي لسلسلة مطاعم "يو" أنه "تم تدريب فريق العمل بمطعم "سوهو" التابع لسلسلتنا لعدة أسابيع ليعتادوا على العمل بالجهاز الطائر". وأضاف أن سلسلة "يو" أرادت أن تقدم للعملاء شيئا جديداً مستوحى من اليابان، وسيمنح الشعور لعملائنا أنهم يتذوقون شيئا من المستقبل.