لا يهتم الكثيرون بتناول "البروكلي"، فالبعض يرى أن هذا النوع من الخضراوات يحتاج لبعض التجهيزات ليستطيعوا أكله، وآخرون لا يفضلونه رغم أنه يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية للإنسان.

ويحتوي البروكلي وهو من الخضراوات الصليبية، على عدد من الفوائد لذلك يشرح خبير التغذية أشرف عبدالعزيز

فوائد البروكلي
- يحتوي على الحديد والكالسيوم والبروتين.

-يحمي الخلايا من التلف والسرطان كونه غنيا بالمواد المضادة للأكسدة.

-يستخدم كعنصر أساسي في فقدان الوزن.

- يقي من النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

- يحتوي على مادة السلفورافان، ما يحسن من ضغط الدم ووظائف الكلى.

- يقي من أمراض السرطان أي أنه يساهم في خفض معدلات الإصابة بسرطان الثدي والقولون والرئة وعنق الرحم والمثانة والحنجرة والمريء، ويحمي من سرطان البروستاتا للرجال لاحتوائه على جينات تعمل على منع تكون الخلايا السرطانية للبروستاتا.

 - غني بالألياف لذلك يساعد مرضى السكر.

قد يهمك ايضا   طريقة إعداد جمبري بالبروكلي على الطريقة الآسيوية   الخضراوات الورقية مفيدة لنضارة البشرة