يحتوي مغليّ البقدونس على العديد من المركبات والعناصر الغذائية المهمّة التي تُكسب الجسم الكثير من الفوائد الصحية، ومن فوائد مغليّ البقونس نذكر ما يأتي:[٥][٦] يعدّ منقوع البقدونس مدرّاً طبيعيّاً للبول، ولذلك فقد يساعد على تحسين بعض حالات عدوى الجهاز البوليّ (بالإنجليزية: Urinary tract infections)، والتهاب المثانة (بالإنجليزية: Cystitis)، وحصى الكلى، كما أنّ خصائصه المدرّة للبول قد تساعد على الفقدان المؤقت للوزن، وذلك لأنّه يُخلِّص الجسم من المياه الزّائدة الناتجة عن احتباس السوائل، ومن الجدير بالذّكر أنَّ جذور البقدونس تمتلك خصائص مدرّة للبول بشكل أقوى من الأوراق، وعادةً ما يتمّ صنع مغليّ جذور البقدونس لإدرار البول.

يحتوي البقدونس على مركب الكيرسيتين (بالإنجليزية: Quercetin) والذي يعدّ أحد مركبات الفلافونويد (بالإنجليزية: Flavonoid) التي تعمل كمضادّات الأكسدة؛ حيث يمكن أن تساعد على خفض مستويات الكولسترول في الدّم، والوقاية من أمراض القلب المختلفة، وبعض أنواع السرطانات، كما أنَّها يمكن أن تساعد على تخفيف أعراض الحساسية.

 يساعد على خفض ضغط الدم؛ وذلك باعتباره مدرّاً طبيعيّاً للبول كما ذكرنا سابقاً.

[٧] يحتوي البقدونس على على كميّات عالية من فيتامين ج الذي يعتبر أحد مضادّات الأكسدة القويّة والتي قد تعمل على توسيع الأوعية الدمويّة، وتجدر الإشارة إلى أنّ البقدونس يحتوي على ضعفي كمية فيتامين ج الموجودة في البرتقال.

[٧] يساعد على تعزيز صحّة العظام، وذلك لاحتوائه على فيتامين ك الذي يحسّن من امتصاص الكالسيوم، ويقلّل من إفرازه عن طريق البول.[

٨] يقلل من خطر الإصابة بالسكري، وذلك لاحتوائه على الميرستين (بالإنجليزية: Myricetin) والذي قد يقلّل من مستويات سكر الدم، كما أنّه يقلّل من مقاومة الإنسولين (بالإنجليزية: Insulin resistance).

 أقرأ أيضأ:

"شاي البقدونس" لعلاج تورم الساقين والجسم

تعرف على الفوائد الصحية لأكل التراب والطين والحماية من الجراثيم والطفيليات