بلدية دبي تكثف إجراءات التفتيش الرقابية على الأسواق خلال العيد
آخر تحديث GMT12:42:50
 السعودية اليوم -

بلدية دبي تكثف إجراءات التفتيش الرقابية على الأسواق خلال العيد

 السعودية اليوم -

 السعودية اليوم - بلدية دبي تكثف إجراءات التفتيش الرقابية على الأسواق خلال العيد

سلطان علي الطاهر رئيس قسم التفتيش الغذائي
دبي ـ العرب اليوم

كثف قسم التفتيش الغذائي في بلدية دبي إجراءاته الرقابية على كل المؤسسات الغذائية العاملة في الإمارة خلال عيد الفطر المبارك، والتي تشهد إقبالاً كبيراً من الجمهور من خلال تطبيق برنامج عمل رقابي خلال فترة العيد. وقال رئيس قسم التفتيش الغذائي بإدارة الرقابة الغذائية في بلدية دبي سلطان علي الطاهر إن هذا البرنامج الرقابي يأتي ضمن استعدادات إدارة الرقابة الغذائية لعيد الفطر المبارك والذي يزداد فيه الإقبال على محال الحلويات والمحامص والمطاعم والكافيتريات والسوبر ماركت وتم التركيز أيضاً على مصانع الحلويات والشوكلاته لكثرة الإقبال على تلك المنتجات خلال العيد، بالإضافة إلى أسواق الخضار والفواكه ومن منطلق حرص بلدية دبي على سلامة الأغذية المتداولة في جميع المؤسسات الغذائية. وذكر أن الرقابة الغذائية ترتكز على تطبيق مجموعة من الإجراءات لضمان تطبيق الشروط الصحية منها التأكد من الحفظ الجيد للغذاء بناء على معرفة الظروف المناسبة لتخزين كل نوع، والتأكد من حفظ الأغذية في درجات الحرارة الملائمة لها سواء مبردة أو ساخنة أو الأغذية الجاهزة للأكل، حيث يجب حفظها خارج حدود درجات الحرارة الخطرة والتي تتراوح بين 5 إلى 65 درجة مئوية. ولفت إلى أن الأغذية المجمدة أو الجافة والمغلفة والتي عادة تعرض في محال البقالة والسوبر ماركت تتأثر بدرجات حرارة الحفظ المطلوبة، حيث يأتي دور الرقابة الفعال للتأكد من أن أجهزة التبريد والتجميد تعمل بكفاءة عالية. أنهت إدارة الرقابة الغذائية في بلدية دبي استعداداتها لتكثيف حملاتها التفتيشية على كل المؤسسات الغذائية في المراكز التجارية والأماكن الترفيهية بإمارة دبي، والعمل على مدار الساعة للتأكد من سلامة الأغذية المحضرة وسلامة التخزين والنقل، مع ارتفاع نسبة عمليات التحضير لعيد الفطر المبارك، وبدء عمل المراكز التجارية حتى ساعات متأخرة من الليل. وأوضح الطاهر أن الرقابة الغذائية تركز على تنفيذ العديد من الإجراءات لضمان تطبيق الشروط الصحية، أبرزها: الحفظ السليم للغذاء ومعرفة الظروف المناسبة والصحيحة لكل نوع من المواد الغذائية لحمايته من التلوث، إذ إن ارتفاع درجتي الحرارة أو الرطوبة تساعدان على نمو وتكاثر الميكروبات، مشيراً إلى أن التحكم في درجة الحرارة ونسبة الرطوبة من أكثر الوسائل فعالية في الحد من خطورة الميكروبات، ومنعها من التكاثر وبالتالي منع فساد المواد الغذائية أثناء تخزينها.

alsaudiatoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

بلدية دبي تكثف إجراءات التفتيش الرقابية على الأسواق خلال العيد بلدية دبي تكثف إجراءات التفتيش الرقابية على الأسواق خلال العيد



إطلالات متنوعة وراقية للأميرة رجوة في سنغافورة

سنغافورة - السعودية اليوم

GMT 16:19 2021 الخميس ,07 كانون الثاني / يناير

حظك اليوم برج الأسد الخميس 7 يناير/كانون الثاني 2021

GMT 18:13 2019 الثلاثاء ,15 تشرين الأول / أكتوبر

حمدي فتحي يسجل أول أهداف مصر في شباك بوتسوانا

GMT 11:25 2018 الجمعة ,26 تشرين الأول / أكتوبر

عسيري يؤكد أن الاتحاد قدم مباراة كبيرة امام الهلال

GMT 00:28 2018 الخميس ,05 تموز / يوليو

كروم 67 يدعم تطبيقات الويب المتجاوبة

GMT 15:41 2018 الجمعة ,09 شباط / فبراير

سترة الجلد تناسب جميع الأوقات لإطلالات متنوعة

GMT 14:57 2017 الجمعة ,15 كانون الأول / ديسمبر

كليب Despacito يحقق مليار ونصف مشاهدة على اليوتيوب

GMT 18:27 2017 الثلاثاء ,28 تشرين الثاني / نوفمبر

العثور على معدات صيد في الدار البيضاء لرجل اختفى عن الأنظار

GMT 21:15 2017 الأربعاء ,04 تشرين الأول / أكتوبر

مباراة الدحيل والريان تحظى بنصيب الأسد من العقوبات

GMT 08:17 2017 الأربعاء ,27 أيلول / سبتمبر

الكويت تجدد سعيها لحل الخلافات العربية مع قطر

GMT 02:26 2017 الجمعة ,14 تموز / يوليو

نادي نابولي الإيطالي يكشف عن بديل بيبي رينا
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
alsaudiatoday alsaudiatoday alsaudiatoday
alsaudiatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab