الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT12:42:50
آخر تحديث GMT12:42:50
أكدت لـ"العرب اليوم" أنها تنقلها للأجيال القادمة
لين ملكاوي أردنية توثق طبخات الجدات في كتيب
الأردنية "لين ملكاوي"
عمان - ايمان يوسف
استطاعت الأردنية "لين ملكاوي" جمع خبرات الجدات في كتيب تراثي جمعت فيه نحو 20 وصفة تراثية من الطعام والحلويات والمربيات، لتوثيقها للأجيال القادمة في كتاب أطلقت عليه اسم "مطبخ شمال الأردن".
الفتاة العشرينية أخذت على عاتقها توثيق تراث الجدات والعمات من الأطعمة في قرية ملكا في مدينة اربد شمال الأردن، لنقله إلى الجيل الجديد، ليبقى المطبخ الأردني حاضرًا على مر الزمان.
وتقول ملكاوي الحاصلة على ماجستير إدارة أعمال من جامعة تكساس، وتعمل في مجال التنمية المستدامة، لـ"العرب اليوم" إن شغفها هو أن تكون جزء من عملية ضمان تكافئ الفرص بين جميع فئات المجتمع ودمجهم وتمكينهم ليكونوا مصدر القوة والتغير في مجتمعاتهم، وتضيف أنها تزور قريتها ملكا وتربطها علاقة وثيقة بتراثها الأصيل وموروثها الغني بكل أنواعه وخصوصا الأكل الشعبي دفعها للسعي بالتعريف بأصالة التراث وتحديدا الأطعمة.
ولفتت ملكاوي انه من خلال حوارها مع جدتها وعماتها راودتها فكرة خطة سريعة، في ظل التطور المتسارع نحو الحداثة وفقدان جزء مهم من هويتنا وموروثنا المميز، فطلبت من الجدات إعداد الأطعمة وجمعتهم في كتيب صغير يُرصد ريعه لتوفير ما تحتاجه سيدات القرية من دفء مادي "كالصوبات والحرامات" بدلا من الدفء المعنوي الذي قدمنه في وصفاتهن للأجيال القادمة، حيث تفخر الفتاة بالوصفات التراثية التي ستنقلها إلى الأجيال القادمة، لافتة أنها تسوق كتابها عبر مواقع التواصل الاجتماعي والأصدقاء حيث أن هناك إقبالًا من السيدات على شراء الكتيب .
- السبت ,11 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 10:49 2023 وزيرة الصحة الفلسطينية تؤكد أن الموت مصير المرضى بمشافي غزة
- الثلاثاء ,05 أيلول / سبتمبر GMT 17:41 2023 عالم أوبئة روسي يؤكد أنه لا يوجد سبب للقلق من متحور "كورونا" الجديد
- الإثنين ,22 شباط / فبراير GMT 12:47 2021 فلاديمير بوليبوك يكشف عن المواد الغذائية الأكثر إثارة للحساسية
- الجمعة ,12 شباط / فبراير GMT 08:46 2021 خبيرة بريطانية تحذر من أن سلالة كورونا الجديدة "ستجتاح العالم"
GMT 09:26 2023 الإثنين ,13 تشرين الثاني / نوفمبر
خبير طبي يؤكد أن التدفئة مهمة جدًا للأطفال الخدج
GMT 10:49 2023 السبت ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
وزيرة الصحة الفلسطينية تؤكد أن الموت مصير المرضى بمشافي غزةGMT 17:41 2023 الثلاثاء ,05 أيلول / سبتمبر
عالم أوبئة روسي يؤكد أنه لا يوجد سبب للقلق من متحور "كورونا" الجديد
GMT 17:39 2023 الثلاثاء ,05 أيلول / سبتمبر
متحور "كورونا" الجديد ينتشر حول العالم دون أن يشكل خطراً
GMT 17:31 2023 الثلاثاء ,05 أيلول / سبتمبر
طبيب يحذر من أخطاء في التغذية تحفّز السرطان
GMT 17:29 2023 الثلاثاء ,05 أيلول / سبتمبر
نصائح تجعل المشي في المولات رياضة مفيدة
GMT 12:47 2021 الإثنين ,22 شباط / فبراير
فلاديمير بوليبوك يكشف عن المواد الغذائية الأكثر إثارة للحساسيةGMT 08:46 2021 الجمعة ,12 شباط / فبراير
خبيرة بريطانية تحذر من أن سلالة كورونا الجديدة "ستجتاح العالم"أزمة البحر الأحمر تُهدّد الاقتصاد العالمي وقلق بشأن تضخم الأسعار
واشنطن - السعودية اليوم
تتوالى التحذيرات من جهات مختلفة حول تداعيات تصاعد العمليات في البحر الأحمر بعد قيام أميركا وبريطانيا بعمليات عسكرية استهدفت أماكن عسكرية تابعة للحوثيين في اليمن، ردا على قيامهم باستهداف سفن تجارية في البحر الأ...المزيدانفصال ياسمين عبد العزيز والعوضي وجدل بشأن نبؤة ليلى عبداللطيف
القاهرة - السعودية اليوم
تصدر طلاق الفنانة ياسيمن عبدالعزيز، ترند البحث على موقع "غوغل" في مصر، خلال الساعات القليلة الماضية، فمنذ أن تم إعلان الطلاق الرسمي مساء أمس الثلاثاء، حصد "طلاق ياسمين عبدالعزيز" أكثر من 100 ألف عملية بحث ف...المزيدمخاوف من إساءة استخدام الذكاء الاصطناعي خلال الانتخابات
واشنطن - السعودية اليوم
نشرت شركة "أوبن إيه. آي" للذكاء الاصطناعي تدوينة، أمس الاثنين، سعت من خلالها إلى تهدئة المخاوف من أن تقنيتها سوف تتدخل في الانتخابات، بينما يستعد أكثر من ثلث العالم للتوجه إلى صناديق الاقتراع هذا العام.وبات اس...المزيدتأهل شاعرين من الكويت والسعودية إلى المرحلة الـ 24 من "شاعر المليون"
أبوظبي - السعودية اليوم
شهدت الأمسية الختامية من مرحلة الـ 24 من برنامج الشعر النبطي "شاعر المليون" في موسمه التاسع، منافسةً شديدة بين الشعراء الذين تميزوا بقصائدهم التي حملت رسائل التضامن مع حالات الفقد والمرض والألم الإنساني. ويأتي...المزيد
GMT 16:48 2024 الثلاثاء ,16 كانون الثاني / يناير
اكتشاف بروتين يحفز إنتاج الدهون الجيدة والتخلص من السمنة
GMT 13:52 2018 الأحد ,09 كانون الأول / ديسمبر
سرعة سرية تقوم بها سيارة كورفيت C8.R 2020
GMT 15:05 2018 الأربعاء ,03 كانون الثاني / يناير
إصدار كتاب "الرواية في العراق" وتأثرها بنظيرتها الأميركية
GMT 15:54 2024 الأربعاء ,17 كانون الثاني / يناير
الاحتلال الإسرائيلي يطلق قنابل ضوئية في أجواء مستشفى ناصر في خان يونس
GMT 16:49 2021 الخميس ,07 كانون الثاني / يناير
حظك اليوم برج القوس الخميس 7 يناير/كانون الثاني 2021
GMT 03:05 2019 الخميس ,26 كانون الأول / ديسمبر
ميريام فارس تعود في 2019 بإطلالات جريئة في الحفلات
GMT 16:32 2019 الجمعة ,24 أيار / مايو
كريستيان غروس يُعلن قائمة الزمالك لمواجهة نهضة بركان
GMT 16:46 2018 الخميس ,20 كانون الأول / ديسمبر
قطر تتبع خطى السعودية والإمارات والبحرين بشأن أسعار الفائدة
GMT 20:42 2018 الجمعة ,02 تشرين الثاني / نوفمبر
إحراز الهدف الثالث عن طريق ضرية جزاء ثانية بقدم وليد سليمان
GMT 21:56 2018 الأربعاء ,17 تشرين الأول / أكتوبر
تويتر تضع حد للتعيقات المسيئة على بيرسكوب بهذه الميزة الجديدة
GMT 15:33 2018 الإثنين ,17 أيلول / سبتمبر
ياسر رزق يكشف دور مصر في القضايا العربية خلال برنامج "مساء DMC"
GMT 13:40 2018 السبت ,14 تموز / يوليو
النصر يقترب بقوة من التعاقد مع اللاعب البرازيلي كينو
GMT 09:35 2014 الإثنين ,16 حزيران / يونيو
التركي جنيد جاقر حكمًا لمباراة البرازيل والمكسيك
GMT 07:48 2017 السبت ,21 تشرين الأول / أكتوبر
فقدان 20 شخصًا جراء انهيار أرضي في ماليزيا
GMT 06:50 2016 الإثنين ,04 تموز / يوليو
نُبذة عن أبرز مؤهلات الوزراء الجُدد وإنجازاتهم وظروفهم العائلية
GMT 04:23 2017 الأربعاء ,22 شباط / فبراير
اكتشاف علاج للقضاء على الألم المزمن من سم القواقع
GMT 07:53 2016 الخميس ,13 تشرين الأول / أكتوبر
بعض الهواجس التي تجول في خاطرك تجعلك في الواقع أكثر بدانة
GMT 01:25 2017 الإثنين ,16 كانون الثاني / يناير
تفاصيل تسوية طلاق بالملايين بين جوني ديب وآمبر هيرد
GMT 01:21 2017 الأربعاء ,17 أيار / مايو
طريقة عمل كرات بسكويت الشيكولاتة
GMT 21:25 2015 الخميس ,19 تشرين الثاني / نوفمبر
نصايح مجربة لتخفيف ألم الولادة الطبيعية
GMT 07:46 2017 الأربعاء ,05 إبريل / نيسان
بوجاتي شيرون أسرع سيارة تُباع بـ2.5 مليون إسترليني
GMT 09:05 2017 الإثنين ,29 أيار / مايو
"أورينتال لايس" يعدّ من أجمل العطور الشرقية
GMT 15:43 2017 الأحد ,20 آب / أغسطس
جندى لبناني يرفع علم إسبانيا تضامنًا مع ضحايا هجوم برشلونة
GMT 14:19 2016 الخميس ,14 تموز / يوليو
ارتفاع سعر الخبز في السودان يضاعف الأعباء المعيشية للمواطنين
GMT 23:59 2015 الأحد ,15 شباط / فبراير
دواء "كاتافلام" المتداول فى الكويت سليم ومتوفر
GMT 07:30 2012 السبت ,01 كانون الأول / ديسمبر
ملصق نادر لـ"ميكي ماوس" يباع بأكثر من 100 ألف دولار
GMT 02:40 2017 الجمعة ,01 أيلول / سبتمبر
نيكي هايلي تحذر طهران من عدم السماح بتفتيش منشآتها العسكرية
GMT 23:34 2017 الأحد ,07 أيار / مايو
النجم السوري ناصيف زيتون يستعد لتسجيل أغنيته الجديدة
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©
أرسل تعليقك