مجدي بدران يوضح طرق الذبح في عيد الأضحى
آخر تحديث GMT12:42:50
 السعودية اليوم -

كشف لـ"العرب اليوم" شروط يجب توافرها بالأضحية

مجدي بدران يوضح طرق الذبح في عيد الأضحى

 السعودية اليوم -

 السعودية اليوم - مجدي بدران يوضح طرق الذبح في عيد الأضحى

الدكتور مجدي بدران
القاهرة - شيماء مكاوي

شدّد عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة الدكتور مجدي بدران، على ضرورة المحافظة على نظافة لحوم الأضاحي. وقال بدران: نظافة لحوم الأضاحي لها دور كبير في الحد من مخاطر تلوث اللحوم بدءًا من عملية الذبح، مرورًا بعمليات السلخ والتقطيع والتجهيز والحفظ وانتهاءًا بإعداد وجبات اللحوم ، ويجب التحذير من تغذية حيوانات الأضاحي كالأغنام و الماعز على القمامة المنتشرة في الكثير من المناطق.

شوادر الشوارع
ويعمد بعض التجار الجشعين إلى إقامة شوادر عشوائية في الشوارع بجوار تجمعات القمامة ويحترفون تجويع حيوانات الأضاحي لإجبارها على تناول القمامة، مما يتسبب في تلوث فراء و جلود ولحوم وأحشاء الحيوانات الجائعة، يجب التحفظ على أي حيوانات تأكل القمامة ومعاقبة أصحابها، وتحويل القمامة لطعام لحيوانات الأضاحي يهدد صحة الحيوان والإنسان ويمهد لانتشار العديد من الأوبئة في بلادنا.

نظافة الذبيحة
ويجب التأكد من نظافة الحيوانات قبل الذبح، و ينبغي غسل الحيوانات يوميا بالماء والصابون، بخاصة قبل الذبح، و نظافة الأدوات التي تستخدم للذبح، و يفضل تنظيف السكين قبل وبعد التعامل مع أجزاء الذبيحة، وفي الدول المتقدمة القصابون يرتدون ملابس خاصة بيضاء ويرتدون القفازات والكمامات وأغطية الرأس.

القصابون يحتاجون ضوابط جديدة لمصر منها الملابس، والأيدي، وكمامة للأنف، وغطاء للشعر، وتغطية الجروح أولا بأول بلاصق طبي محكم ، وغسل الأيدي بالماء والصابون بخاصة قبل الذبح وبعده وعند الاتساخ، وتجفيف الأيدي فالأيدي المبللة تنقل الأمراض أضعاف الأيدي الجافة، ونظافة مسرح الذبح، والذبح على الأرض .

طرق الذبح
بالطبع الذبح على الأرض غير منطقي يفضل مناضد مرتفعة لا تطأها أقدام المواطنين والحيوانات، ويفضل ألا تلمس الحيوانات المعلقة الأرض، ويجب عدم تقطيع اللحوم إلا بعد إزالة الجلد وإبعاده عن اللحوم، و بالطبع جلد الأضاحي يحوى ملايين الميكروبات تزداد في حالة وجود الصوف بالطبع، ويفضل إبعاد الحيوانات المسلوخة عن الغير مسلوخة على قدر الإمكان، ويفضل عدم فتح الأحشاء  (  المريء والمعدة والأمعاء) قبل تقطيع اللحوم و إبعادها لضمان عدم تلوثها بمحتويات القناة الهضمية للحيوان.

alsaudiatoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

مجدي بدران يوضح طرق الذبح في عيد الأضحى مجدي بدران يوضح طرق الذبح في عيد الأضحى



إطلالات متنوعة وراقية للأميرة رجوة في سنغافورة

سنغافورة - السعودية اليوم

GMT 11:30 2017 الأربعاء ,22 شباط / فبراير

فريق الجيش السوري يكشف حجم إصابة الواكد والخولي

GMT 21:19 2019 الأحد ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

أفضل الطرق لحماية البشرة وإزالة الماكياج بمواد طبيعية

GMT 03:50 2019 السبت ,13 إبريل / نيسان

جولة داخل أول مسجد عائم في البحر الأحمر

GMT 08:21 2018 الأربعاء ,18 إبريل / نيسان

عرض فيراري "625 Targa Florio" في المزاد العلني

GMT 00:18 2017 الخميس ,30 تشرين الثاني / نوفمبر

هاني شاكر يستعد لطرح أغنية "مصر محتاجانا" الأسبوع

GMT 13:47 2017 الأربعاء ,29 تشرين الثاني / نوفمبر

ليفربول يسهل مهمة برشلونة في ضم فيليب كوتينيو

GMT 03:59 2016 الجمعة ,22 كانون الثاني / يناير

الفنانة التشكيلية رشا مرسي تحول الإسكارف إلى حلي للفتيات

GMT 05:30 2015 الأربعاء ,25 آذار/ مارس

كشف الفنان

GMT 05:00 2013 الثلاثاء ,08 كانون الثاني / يناير

BBC تحتفل بمرور 75 عامًا على أول بث باللغة العربية

GMT 21:22 2015 الثلاثاء ,08 أيلول / سبتمبر

"مريم حسين" تتعرض لانتقادات بسبب نشرها لصورة مسيئة

GMT 09:56 2015 الجمعة ,02 كانون الثاني / يناير

أفكار بسيطية للحصول على مظهر جديد لغرفة النوم
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
alsaudiatoday alsaudiatoday alsaudiatoday
alsaudiatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab