الدهون والسكريات العالية تسبب الاكتئاب والقلق
آخر تحديث GMT12:42:50
 السعودية اليوم -

تجعل العقل أكثر عرضة للإجهاد

الدهون والسكريات العالية تسبب الاكتئاب والقلق

 السعودية اليوم -

 السعودية اليوم - الدهون والسكريات العالية تسبب الاكتئاب والقلق

النظام الغذائي عالي الدهون يسبب تغيرات كيميائية في الدماغ

لندن ـ ماريا طبراني يكفي أكل الخضروات بانتظام بينما يستمتع الكثير من أصدقائك بتناول أكياس من رقائق البطاطس والشوكولاته لإصابة أي شخص بالاكتئاب، لكن الأبحاث الجديدة أثبتت أن اتباع نظام غذائي عالي الدهون يسبب تغيرات كيميائية في الدماغ. وقال العلماء من جامعة "مونتريال" أن نتائجهم أشارت إلى أن اتباع نظام غذائي عالي الدهون يمكن أن يكون له تأثير مماثل على الدماغ مثل سحب المخدرات من الدم.
وقال رئيس فريق البحث د ستيفاني فولتون: "من خلال العمل على الفئران، وهي لديها عقول تتشابه كثيرًا مع عقول البشر، اكتشفنا أن الكيمياء العصبية للحيوانات التي كانت تتغذى على نسبة عالية من الدهون والنظام الغذائي الذي يحتوي على كمية كبيرة من السكريات تختلف عن أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.
وأضاف  "بسبب تغير المواد الكيميائية الناتجة عن تغيير النظام الغذائي أصيبت الفئران بالاكتئاب. حيث يتسبب تغيير النظام الغذائي في حدوث أعراض كالتي تصيب الأشخاص أثناء انسحاب المخدر من أجسامهم، مما يسبب زيادة الحساسية في المواقف العصيبة، بسبب المأكولات الخالية من الدهون والسكريات".
قام فريق البحث بإخضاع مجموعة من الفئران لنظام غذائي منخفض السعرات، أما المجموعة الثانية فقد خضعت لنظام غذائي عالي الدهون على مدى ستة أسابيع، وتم مراقبة كيفية تأثرهم بالمواد الغذائية المختلفة، والطريقة التي تتصرف بها الحيوانات بعد تناولها الطعام".
تمثل الدهون 11 في المائة من السعرات الحرارية في النظام الغذائي منخفض السعرات، و 58 في المائة في النظام الغذائي عالي السعرات ، مما تسبب في تضخم حجم الخصر في المجموعة الأخيرة بنسبة 11 في المائة – ولكن من دون سمنة.
بعد ذلك، استخدم الفريق مجموعة متنوعة من التقنيات لتقييم العلاقة بين الفئران التي تتناول الطعام وتأثيرها على سلوكهم وعواطفهم. كما لاحظوا أيضًا عقول الفئران لمعرفة التغيرات التي طرأت عليهم.
وظهرت على الفئران التي تم تغذيتها بالنظام الغذائي العالي السعرات علامات القلق، مثل تجنب المناطق المفتوحة. وواحدة من هذه الجزيئات في الدماغ التي درسها الباحثون تحتوي على مادة الدوبامين. وهي المادة التي تجعل الدماغ تستحضر المشاعر الطيبة، وبالتالي التشجيع على القيام بسلوكيات صحيحة. هذه المادة الكيميائية ينتجها أيضًا العقل البشري، كما هو الحال في الفئران وغيرها من الحيوانات. وتتحكم في هذه الجينات التي تعمل على إنتاج الدوبامين، جزيئات "CREB".
وجزيئات "CREB" تؤثر بشكل كبير في تنشيط أدمغة الفئران التي تتبع حمية تحتوي على سعرات حرارية عالية، والفئران التي لديها مستويات عالية من مادة الكورتيزون، وهو هرمون يرتبط بشكل كبير مع الإجهاد. وهذا ما يفسر كلاً من الاكتئاب والسلوك السلبي الذي تصاب به الفئران الأخرى.
وقال فولتون: "من المثير للاهتمام أن هذه التغييرات تحدث قبل السمنة. وهذه النتائج تتحدى فهمنا للعلاقة بين النظام الغذائي والجسد والعقل. لذلك يعتبر الغذاء هو الوسيلة لدعم الأشخاص الذين يسعون إلى اتباع عادات الأكل الصحية، نفسيًا، بغض النظر عن بدانتهم".
 

alsaudiatoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الدهون والسكريات العالية تسبب الاكتئاب والقلق الدهون والسكريات العالية تسبب الاكتئاب والقلق



GMT 15:33 2024 الأربعاء ,17 كانون الثاني / يناير

نتنياهو يوافق على إدخال الأدوية إلى غزة "من دون فحصها"

GMT 11:24 2024 الأربعاء ,10 كانون الثاني / يناير

دراسة تفجر معلومة صادمة بشأن زجاجات المياه البلاستيكية

GMT 10:05 2024 الثلاثاء ,09 كانون الثاني / يناير

فوائد صحية مذهلة لزيت الزيتون في فصل الشتاء

إطلالات متنوعة وراقية للأميرة رجوة في سنغافورة

سنغافورة - السعودية اليوم

GMT 14:09 2018 السبت ,21 إبريل / نيسان

جوزيه يؤكد أن نقطة ضعف البرتغال هي خط الدفاع

GMT 07:30 2018 الأربعاء ,04 إبريل / نيسان

بابل أقدم حواضر العالم وتاريخها يتحدى الأساطير

GMT 10:20 2018 السبت ,17 شباط / فبراير

أكرم توفيق ينفي رغبته في الرحيل عن الأهلي

GMT 04:48 2018 الأربعاء ,24 كانون الثاني / يناير

Air Cawan Spa يجمع بين الموسيقى الهادئة والتدليك

GMT 09:35 2018 الأربعاء ,03 كانون الثاني / يناير

عبد الحفيظ يعلن انتهاء علاقة عماد متعب بالأهلي

GMT 06:38 2017 الجمعة ,15 كانون الأول / ديسمبر

نور صعب تبدأ في تصوير مشاهدها في فيلم "كذبة بيضا"

GMT 20:00 2017 الأحد ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

سما المصري تتعاطف مع غادة عبد الرازق بعد الفيديو الفاضح

GMT 18:26 2017 السبت ,18 تشرين الثاني / نوفمبر

سميّة الخشّاب تكشف نتيجة تفتيش هاتف زوجها أحمد سعد

GMT 03:17 2017 الإثنين ,23 تشرين الأول / أكتوبر

إبراهيم عبدالخالق "حزين" على انهيار الزمالك

GMT 15:05 2017 الأربعاء ,04 تشرين الأول / أكتوبر

هاني شنودة ينضم إلى لجنة تحكيم مسابقة الصوت الذهبي

GMT 03:27 2014 الثلاثاء ,25 شباط / فبراير

احتقانات العاملين وأرباب المعاشات.. ما المخرج؟

GMT 03:40 2017 الجمعة ,13 كانون الثاني / يناير

المطرب إسماعيل الليثي ينضم لأسرة فيلم "السبع خطايا"
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
alsaudiatoday alsaudiatoday alsaudiatoday
alsaudiatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab