البطاطا تساعد في الحصول على الوزن المناسب
آخر تحديث GMT12:42:50
 السعودية اليوم -

خلاف ما يعتقده الناس بأنها سبب التخمة

البطاطا تساعد في الحصول على الوزن المناسب

 السعودية اليوم -

 السعودية اليوم - البطاطا تساعد في الحصول على الوزن المناسب

البطاطا تساعد في الحصول على الوزن المناسب
نيويورك ـ مادلين سعادة

خلاف ما شاع بين الناس، أكدت دراسة أميركية حديثة أنَّ البطاطا لا تزيد الوزن وتساعد على تخفيف الوزن، مؤكدة أنَّ البطاطا تندرج ضمن قائمة الأغذية منخفضة الكربوهيدرات؛ لأنّها تحتوي السعرات الحرارية نفسها الموجودة في الخبز.

وبيّنت الدراسة أنَّ الأشخاص الذين يتبعون الحمية الغذائية, يتناولون البطاطا في وجباتهم لتخفيف الوزن، طالما أنَّها تقلل كمية السعرات الحرارية الممتصة.

وأكد العلماء المشرفون على الدراسة أنَّه لا يوجد أي دليل، يشير إلى أنَّ أكل البطاطس يؤدي إلى زيادة الوزن، إذا تم تحضيرها بطريقة صحية، موضحين أنَّه أثناء التجارب، تبيّن أثر تقليل السعرات الحرارية وخفض نسبة السكر في الدم على خفض الوزن عند إدراج البطاطس في الحمية.

ويوضح مؤشر نسبة السكر في الدم معدل إفراز الغلوكوز في الدم بعد تناول الكربوهيدرات بنسبة تتراوح من صفر إلى 100، ويظهر أنَّ تناول الأطعمة التي تحتوي نسبًا عالية من السكر كالخبز الأبيض والأرز الأبيض، تتسبّب بارتفاع نسبة السكر في الدم، حيث يتم إفراز الغلوكوز بشكل سريع في الدم ثم يليه انخفاض مفاجئ عند إفراز الأنسولين للسيطرة على ارتفاع السكر.

بينما الأطعمة قليلة السكر مثل الخبز الأسمر والثريد والأرز البني يجعل الأشخاص المتبعين الحمية يشعرون بالشبع لفترة أطول ويساعد على استقرار نسب السكر في الدم.

وأشار العلماء، في تجربتهم، إلى تقسيم 90 رجلًا وامرأة يعانون من الوزن الزائد إلى ثلاث مجموعات, المجموعة الأولى تعمل على تقليل السعرات الحرارية وتتناول الأطعمة التي تحوي نسبًا عالية من السكر، وعلى النقيض تعمل المجموعة الثانية على تقليل السعرات الحرارية وتناول أطعمة منخفضة السكر، بينما المجموعة الثالثة يتناولون كل شيء يرغبون به دون سعرات حرارية محددة أو أطعمة محددة.

 وأعطيت المجموعات الثلاثة وصفات صحية مع الحرص على تناول البطاطا من خمس إلى سبعة مرات أسبوعيًا وفي نهاية مدة الدراسة التي استمرّت 12 أسبوعًا, وجد الباحثون أنَّ المجموعات الثلاث خسروا بعض الوزن ولا يوجد أي فرق بينهم.

من جانبه، أكد الباحث في معهد الينويز للتكنولوجيا الدكتور بريتي برتون فريمان، أنَّ بعض الناس يشككون بدورالبطاطا في حمية تخفيف الوزن، بسبب اختيار الخضروات كأكثر طعام يحوي كميات سكر عالية.

وأضاف فريمان "ليس هناك أي دليل على أنَّ البطاطا إذا تم تحضيرها بطريقة صحية تساهم في زيادة الوزن وفي الواقع نعتقد أنَّها يمكن أن تكون جزءًا في برنامج تخفيف الوزن".

ومع ذلك فإنَّ الدراسة، أكدت على ما قاله خبراء التغذية منذ أعوام "الفكرة ليست في حذف أطعمة معينة وأكثر؛ لكنّها في تقليل السعرات الحرارية التي يتم تناولها".

alsaudiatoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

البطاطا تساعد في الحصول على الوزن المناسب البطاطا تساعد في الحصول على الوزن المناسب



GMT 15:33 2024 الأربعاء ,17 كانون الثاني / يناير

نتنياهو يوافق على إدخال الأدوية إلى غزة "من دون فحصها"

GMT 11:24 2024 الأربعاء ,10 كانون الثاني / يناير

دراسة تفجر معلومة صادمة بشأن زجاجات المياه البلاستيكية

GMT 10:05 2024 الثلاثاء ,09 كانون الثاني / يناير

فوائد صحية مذهلة لزيت الزيتون في فصل الشتاء

إطلالات متنوعة وراقية للأميرة رجوة في سنغافورة

سنغافورة - السعودية اليوم

GMT 19:41 2017 الخميس ,14 أيلول / سبتمبر

نظام بيدو الصيني يغطي دول طريق الحرير بحلول 2018

GMT 13:45 2021 الإثنين ,08 شباط / فبراير

جنات تحيى حفل عيد الحب في دار الأوبرا الجمعة

GMT 13:29 2019 السبت ,14 أيلول / سبتمبر

مروة هيكل تكتب رواية رعب بعنوان صرخة في الليل

GMT 14:02 2019 الثلاثاء ,21 أيار / مايو

يشبهنا صراع العروش

GMT 14:12 2018 الثلاثاء ,25 كانون الأول / ديسمبر

فريق النادي الأهلي يتوج بدوري مرتبط السلة المصري

GMT 15:28 2018 الجمعة ,21 كانون الأول / ديسمبر

هبة عبد الغني تخوض السباق الرمضاني 2019 بـ"لمس أكتاف"

GMT 10:14 2018 الثلاثاء ,18 كانون الأول / ديسمبر

إقالة مورينيو من تدريب مانشستر يونايتد
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
alsaudiatoday alsaudiatoday alsaudiatoday
alsaudiatoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab